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ABOUT US

長野県伊那市、新山という里山の標高1000mを超える山中で、年間約50 種類の野菜やハーブを有機栽培しながら、
ヨーロッパの郷土料理レストランと一棟貸しの山小屋mokkiを営んでいます。

​ヨーロッパ20カ国以上のアンティークと民芸品の買い付けをしながら、田舎の民泊に泊まったり、現地の料理教室に通う中で出会った、素朴なお料理です。

春は山菜、秋は松茸などのキノコ類、ジビエ、飼育しているヤギのチーズ、地下水など、自然の恵みを活かした料理をお楽しみください。

山小屋mokkiでは、薪ストーブや薪のオーブン、石窯があり、山暮らしを味わいながら、ゆっくりとご滞在いただけます。

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